Gustos.ro / Retete culinare / Briose de post cu mere, nuci si dovleac

Briose de post cu mere, nuci si dovleac

Name: Briose de post cu mere, nuci si dovleac
Prep time: 75 min
Ingredients: 350 g faina; 100 ml ulei; 250 ml suc de portocale (puteti rade si putina coaja in compozitie); 100 g indulcitor natural de la Green Sugar + inca o lingura care se presara pe mere; o banana foarte coapta; un plic praf de copt; 150 g nuci; 3 mere; un sfert lingurita scortisoara; Optional:; 150 g dovleac; 2 linguri indulcitor Green Sugar; cam o lingura zeama de lamaie; scortisoara dupa gust

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 g faina
100 ml ulei
250 ml suc de portocale (puteti rade si putina coaja in compozitie)
100 g indulcitor natural de la Green Sugar + inca o lingura care se presara pe mere
o banana foarte coapta
un plic praf de copt
150 g nuci
3 mere
un sfert lingurita scortisoara
Optional:
150 g dovleac
2 linguri indulcitor Green Sugar
cam o lingura zeama de lamaie
scortisoara dupa gust

Mod de preparare

Curatam merele de coaja si cotor, le taiem cum ne place (eu am preferat lamele subtiri) si le presaram cu putin Green Sugar. Banana se paseaza cu o furculita sau intr-un blender, impreuna cu sucul de portocale. Punem impreuna piureul de banane, sucul de portocale, indulcitorul Green Sugar si uleiul, apoi le amestecam bine 2-3 minute.

Adaugam faina, praful de copt, scortisoara si nucile taiate cu cutitul (vrem sa ramana bucatele mai mari). Amestecam doar cat sa obtinem o compozitie omogena, pe care o punem in forme de briose unse cu putin ulei. Merele se pun deasupra, pe o jumatate din briosa.

Bagam la cuptor, la 180-190 de grade, pentru aproximativ 35 de minute (trebuie testate ca sa fim siguri ca sunt coapte).

Intre timp m-am ocupat de dovleac: l-am curatat, l-am taiat cubulete, apoi l-am pus intr-o tigaie cu 2 linguri Green Sugar, putina zeama de lamaie, scortisoara si jumatate pahar de apa. Am gatit cu capac, pana cand nu mai era deloc apa, iar dovleacul era patruns. Dupa ce apa s-a evaporat mai tinem pe foc mic 2-3 minute, amestecand mereu cu o spatula.

Servim briosele cu putin dovleac pe ele.

Reteta pregatita de Irina Bucsa, www.iria.ro, cu produsele oferite de Green Sugar si Laboratoarele Remedia.