Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Efectele daunatoare ale consumului de pepene rosu - cand nu e bine sa-l mananci

Efectele daunatoare ale consumului de pepene rosu - cand nu e bine sa-l mananci

Cu totii stim ca pepenele rosu este sanatos, gustos si nu are cum sa dauneze sanatatii. Ei bine, lucrurile nu stau chiar asa. Nutritionistul Dan Merisca spune ca cei care se indoapa cu pepene rosu ar trebui sa fie mai moderati, pentru ca se pot trezi cu complicatii medicale, avand in vedere ca indicele glicemic al pepenelui rosu este mare: 75.  Iata ce declara acesta:  "Pentru a intelege, prin comparatie cu alte alimente consumate zilnic, am ales doua dintre cele mai frecvente: painea neagra are valoarea IG 65, iar pizza are IG 60. Asta pentru a intelege si efectul nedorit asupra sanatatii, mai ales cand vorbim despre bolnavi diagnosticati cu diabet."  

Ce este indicele glicemic?

In momentul consumarii unui carbohidrat sistemul circulator absoarbe o cantitate de glucoza (numita si energie sau cantitate de zaharuri). Energia astfel furnizata organismului este masurata de catre Indicele Glicemic (IG) si reprezinta cantitatea de zaharuri absorbita de organism raportata la valoarea glicemica a glucozei (care este stabilita la 100).

Cand nu e bine sa consumi pepene rosu?

Sunt unele boli in care pepenele verde creeaza mari probleme. Asadar, nu consumati pepene rosu daca suferiti de:

- diabet zaharat

- boli ale pancreasului

- anomalii ale sistemului urogenital

- adenom de prostata

- pielonefrita (inflamatii ale rinichilor si pelvisului cauzate de infectii bacteriene)

- recuparare post-operatorie

- gastrita cronica

- ulcer gastric

- colita

- diaree

E adevarat ca pepenele poate fi si extrem de benefic, pentru ca are multe substante nutritive si o sumedenie de vitamine (C, B, A), dar si potasiu, fosfor, calciu, magneziu, zinc, cupru si seleniu.

"Poate cel mai important element pe care il contine este licopenul. Acesta previne bolile cardio-vasculare, scade riscul de infarct miocardic, regleaza tensiunea arteriala si este anticancerigen. Este important de mentionat faptul ca pepenele verde nu contine grasimi. Trebuie atentie din partea celor ce tin anumite diete. In anumite situatii creeaza probleme in obtinerea unui abdomen plat daca e consumat in cantitati mari, mai ales in perioada august-septembrie, cand uneori indicele glicemic creste peste valoarea si asa ridicata”, mai spune nutritionistul Dan Merisca.

In aceasta perioada, august-septembrie, pepenele isi schimba proprietatile nutritive, devenind uneori o sursa de intoxicare.

De acee, in aceasta perioada sunt inregistrate multe cazuri in care copii, dar si adulti, ajung urgenta cu astfel de complicatii.

Sursa foto: healthline.com

Sursa articol: adevarul.ro