Mese simple si hranitoare in post - idei de retete usor de pregatit pentru o alimentatie echilibrata

1. Mic dejunuri sanatoase de post
a) Terci de ovaz cu fructe
Un mic dejun rapid si satios, care iti va da energie pentru intreaga zi.
Ingrediente: 50g fulgi de ovaz, 200 ml apa sau lapte vegetal (soia, migdale), 1 banana sau mere taiate, 1 lingurita de miere (optional).
Mod de preparare: Fierbe fulgii de ovaz in apa sau lapte vegetal. Adauga fructele taiate si, daca doresti, miere pentru un gust mai dulce.

Poti face si un delicios terci de ovaz cu cacao si banane.
b) Paine integrala cu ulei de masline si rosii
Daca preferi ceva satios si simplu, aceasta varianta este perfecta.

Ingrediente: 2 felii de paine integrala, 1 rosie, ulei de masline, sare si piper.
Mod de preparare: prajeste feliile de paine, apoi pune pe fiecare felie rosia taiata felii, stropite cu ulei de masline, sare si piper.
c) Smoothie cu fructe
Un smoothie racoritor si usor de facut.

Ingrediente: 1 banana, 1 mana de fructe de padure (afine, capsuni), 200 ml apa sau lapte de migdale.
Mod de preparare: pune toate ingredientele intr-un blender si amesteca pana obtii o bautura fina.
2. Pranzuri sanatoase si satioase
a) Supa de legume
O supa calda si reconfortanta, perfecta pentru pranz.

Ingrediente: 1 morcov, 1 cartof, 1 ceapa, 1 ardei gras, 2 rosii, ulei de masline, sare si piper.
Mod de preparare: toaca legumele si pune-le la fiert intr-o oala cu apa. Lasa-le sa fiarba pana sunt fragede, apoi condimenteaza cu sare, piper si ulei de masline.
b) Mancare de cartofi cu marar
O reteta simpla si gustoasa, ideala pentru pranz.

Ingrediente: 4 cartofi, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1 legatura de marar, ulei de masline, sare si piper.
Mod de preparare: taie cartofii cuburi si caleste-i in putin ulei. Adauga ceapa si usturoiul tocate si lasa-le sa se caleasca. Adauga apa si lasa sa fiarba pana cartofii sunt fragezi. La final, adauga mararul tocat si condimenteaza dupa gust.

Puteti incerca si o simpla mancare de cartofi cu mazare.
c) Salata de naut
Un pranz rapid, plin de proteine si fibre.

Ingrediente: 1 conserva de naut, 1 rosie, 1 castravete, 1 lingura ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper.
Mod de preparare: scurge nautul din conserva si clateste-l bine. Taie legumele si amesteca-le cu nautul. Adauga ulei de masline, zeama de lamaie si condimenteaza dupa gust.
3. Cina usoara si delicioasa
a) Tocanita de legume
O tocanita simpla si delicioasa, care te va satisface fara a fi prea grea.

Ingrediente: 2 cartofi, 1 morcov, 1 dovlecel, 1 ceapa, 1 ardei gras, ulei de masline, sare si piper.
Mod de preparare: taie legumele in bucati mici si caleste-le in ulei de masline. Adauga apa si lasa-le sa fiarba pana devin fragede. Condimenteaza cu sare si piper.

Si o tacanita simpla de vinete este simpla, delicioasa si poate fi o idee minunata.
b) Ardei umpluti cu orez si legume
O masa clasica, usor de facut si perfecta pentru post.

Ingrediente: 4 ardei, 1 cana de orez, 1 ceapa, 2 rosii, ulei de masline, sare si piper.
Mod de preparare: fierbe orezul si caleste ceapa. Amesteca orezul cu ceapa, rosiile tocate si condimentele. Umple ardeii cu acest amestec si pune-i intr-o tava cu apa. Lasa-i la cuptor pana se inmoaie.
c) Mancare de mazare cu morcovi
O mancare simpla si plina de vitamine.

Ingrediente: 500g mazare, 2 morcovi, 1 ceapa, ulei de masline, sare si piper.
Mod de preparare: caleste ceapa in ulei de masline, adauga morcovii si mazarea. Adauga apa si lasa sa fiarba pana legumele sunt fragede. Condimenteaza dupa gust.
4. Gustari pentru post
a) Migdale sau nuci
O gustare rapida si sanatoasa, care iti va oferi energie pe parcursul zilei.

b) Hummus cu legume
Hummusul este o optiune excelenta pentru o gustare de post. Aici gasiti reteta clasica de hummus libanez.

Ingrediente: 1 conserva de naut, 2 linguri tahini, zeama de lamaie, 1 catel de usturoi, ulei de masline.
Mod de preparare: amesteca toate ingredientele intr-un blender pana obtii o pasta fina. Serveste cu morcovi, castraveti sau telina.
c) Fructe proaspete
Mere, pere, banane sau fructe de padure sunt gustari perfecte si sanatoase pentru post.

Mai mute retete de post gasiti aici (click pentru retete).

Sfaturi pentru o alimentatie echilibrata in post

Varietatea este importanta: chiar si in post, incearca sa incluzi o varietate de legume, leguminoase si fructe pentru a te asigura ca primesti toti nutrientii necesari.
Proteine vegetale: nautul, lintea si fasolea sunt surse excelente de proteine vegetale.
Hidratare: bea multa apa si ceaiuri de plante pentru a ramane hidratat pe tot parcursul zilei.
Fii creativ: chiar daca postul presupune limitari alimentare, nu inseamna ca nu poti manca delicios! Experimenteaza cu legumele si condimentele preferate pentru a crea mese variate si gustoase.
Postul nu trebuie sa fie complicat. Cu ingrediente simple si retete usor de facut, te poti bucura de mese sanatoase, care iti vor sustine energia si sanatatea pe toata durata perioadei de post.