Gustos.ro / Sfaturi culinare / Bucataria romaneasca / Bors moldovenesc de fasole alba

Bors moldovenesc de fasole alba

Reteta ”Bors moldovenesc de fasole alba” a fost primita de la Adrian Buzoianu (www.chefbuzu.com) si preparata de Casa Oprescu, gazda proiectului "Descopera traditiile culinare romanesti" în perioada mai – august.  

Bors moldovenesc de fasole alba

Cantitate pentru 10 portii:

600 g gasole alba uscata

350 g morcovi si albitura

300 g ceapa

150 g telina

25 g usturoi

1 fir de cimbru

1,5 litri de bors

50 g de leustean

50 g de patrunjel verde

100 ml ulei

sare

Mod de preparare

Dupa ce fasolea s-a ales si s-a spalat in mai multe ape, se pune la fiert in apa rece.

Cand fasolea este pe jumatate fiarta i se adauga zarzavatul, curatat, spalat si taiat subtire, ceapa curatata si taiata marunt, usturoiul si cimbrul.

Dupa ce fasolea a fiert, se adauga borsul care a fost fiert separat.

Se potriveste de sare si se lasa sa mai fiarba circa 5 minute. Se ia de pe foc si i se adauga verdeata si leusteanul, spalate si tocate marunt, precum si uleiul incalzit. Cand se serveste se mai adauga verdeata tocata marunt.

Secretul bucatarului!

Pentru un gust mai bun, legumele se calesc in tigaie, inainte de a fi adaugate alaturi de fasole.

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

- 29 %

699.99 lei

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 31 %

349.99 lei

Pachet consumabile vidare

- 44 %

539.99 lei

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei

2799.99 lei

Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat

Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat

Descopera o reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide, perfecta pentru orice ocazie. Simplu de preparat, aromat si...

Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Incearca reteta noastra de salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert, cascaval si legume proaspete. Perfecta pentru o masa...

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Supa chinezeasca de creveti cu taitei

Supa chinezeasca de creveti cu taitei

Supa chinezeasca de creveti cu taitei

DEGRESANT UNIVERSAL

PENTRU CASA TA

îți prezintă:
Rețete de Sărbători

Premii

10X

Coșuri cu produse

Chanteclair

pentru cei care înscriu rețete

10X

Coșuri cu produse

Chanteclair

pentru autorii rețetelor

Mecanism concurs

1

Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro

2

Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat

3

Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair

Înscrie-te în concurs

Parteneri

Desert pasca cu branza si ciocolata

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise

ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise