Vinete umplute

Mod de preparare

Urmarind o emisiune intr-una din zile am vazut aceasta reteta si mi-am spus ca trebuie neaparat sa o incerc.Recunosc ca mi-au iesit foarte bune aceste vinete.

Am taiat vinetele in doua(pe lungime) si am scos miezul(lasand peretele vinetei de 1 cm) si am presarat sare.

Am tocat ceapa marunt si am calit-o in putin ulei,apoi am adaugat ciupercile tocate marunt,usturoiul si miezul de la vinete.Urmand a adauga carnea,sarea,piperul si patrunjelul verde.Cand carnea devine albicioasa se opreste focul si se incorporeaza oul.

Vinetele se vor spala si se vor umple cu aceasta compozitie,dupa care se vor da la cuptor pentru 25-30min.

Apoi se rade cascaval deasupra si se mai tin in cuptor inca 5-10 min pana cand cascavalul este topit.

Pofta buna!!!!!

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat