Vinete calite - baza pentru diverse preparate

Spalam vinetele si le dam pe razatoare.

Mod de preparare

Spalam vinetele si le dam pe razatoare.

Incingem ulei intr-o oala incapatoare, adaugam vinetele, potrivim gustul de sare si le calim, amestecand continuu, pana se inmoaie. Le lasam sa se racoreasca putin apoi le punem in borcane, inchidem bine capacul si le fierbem la bain-marie circa 20 de minute. Scoatem borcanele din apa si le punem sa se raceasca incet, cu capacul in jos, sub o patura, pana dimineata. Le asezam frumos in camara si le folosim la nevoie.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de cartofi cu ceapa. Cea mai simpla si gustoasa reteta

Gem de gutui cu nuci. Reteta delicioasa, aromata si usor de preparat