Cantitatea de zahar, drojdia si sarea de lamaie se pun la topit intr-o cantitate de apa calduta, folosita din cantitatea totala de apa in asa fel incat sa iasa un sirop, lasandu-se cca 30 minute ca drojdia sa isi faca efectul.
Smochinele se taie bucati potrivite, lamaia la fel.
Se pune siropul de zahar cu drojdie, intr-o damigeana, se adauga smochinele, lamaia, se lasa la fermentat timp de 4 saptamani, timp in care la doua - trei zile se mai agita damigeana.
Pentru a evita accidentele, damigeana nu se astupa cu dopul, ci se pune pe gatul ei un tifon legat cu un elastic sau o sfoara;
In ultimele zile nu se mai agita, iar la expirarea timpului se trage lichidul in alta damigeana, se lasa o zi la limpezit, dupa care se trage in sticle (de sticla), se astupa sticlele si se depoziteaza intr-un loc racoros;
La turnarea lichidului in damigeana sau in sticle puteti folosi filtre speciale sau daca nu o bucata de tifon pliata avand in mijloc vata, pentru a retine impuritatile.
Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulce
Incearca cea mai simpla si delicioasa reteta de pesto de leurda, explicata pas cu pas! Preparat in doar cateva minute, acest...
Pesto de leurda – reteta simpla, rapida si delicioasa, explicata pas cu pas
Incearca reteta traditionala de drob de miel, perfecta pentru masa de Paste! Preparat cu organe fragede, verdeata proaspata...
Drob de miel – reteta traditionala pas cu pas pentru un preparat autentic si delicios de Paste
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii