Urzici cu orez – reteta simpla, rapida, sanatoasa si delicioasa

Incearca reteta noastra rapida de urzici cu orez, plina de nutrienti si gust autentic. Ideala pentru un pranz sanatos si usor de preparat.

Mod de preparare

Reteta de urzici cu orez este prima pe care o pregatesc cand apar urzicile. Este foarte usor de preparat, gustoasa si sanatoasa.

In primul rand curatam urzicile, le spalam bine in 3-4 ape, apoi le oparim 2-3 minute in apa clocotita. Le trecem imediat prin apa rece pentru a-si pastra culoarea si proprietatile si le punem la scurs intr-o sita.

*Pastram apa in care le-am oparit, o vom folosi la mancarica noastra de urzici cu orez.

Intr-o craticioara incingem uleiul si calim ceapa tocata marunt, la foc mic, adaugand si un praf de sare. Cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam orezul si mai lasam 3-4 minute.

Adaugam apoi urzicile tocate si doua cani din apa de la urzici. Saram dupa gust si fierbem la foc moderat pana cand orezul este aproape fiert. Apoi adaugam pasta de rosii si mai gatim inca 5 minute sau pana cand mancarea de urzici cu orez este legata si orezul este gatit.

Intre timp facem si o mamaliguta, merge de minune alaturi.

Sper sa va placa si sa incercati si voi reteta de urzici cu orez. Este o mancare usoara, delicioasa si sanatoasa.

Va mai recomand si reteta de orez cu rosii, pilaf de orez cu carne de pasare sau orez cu ciuperci si legume. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa

Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc