Tort inimioara cu crema de trufe

Mod de preparare

Eu am pregatit blatul intr-o forma de inimioara deci am redus toate ingredientele pe jumatate din cantitatea expusa in reteta de mai sus;

Aceste cantitati sunt necesare pt o tava cu diametrul de 26 cm;

Pregatirea blatului.

Mixam ouale intrgi cu zaharul pana devin o crema spumoasa;

Separat amestecam faina cu amidonul cu cacao si praful de copt;

In crema de oua incorporam treptat untul topit,omogenizam ,iar in final incorporam amestecul de faina;

Omogenizam turnam compozitia in tava unsa si tapetata,introducem in cuptorul cald 90°c timp de 35 minute;

Tava mea fiind mai mica a cerut doar 20 minute de coacere;

Pregatim crema:

Smantana si ciocolata le-am topit impreuna in cuptorul cu microunde timp de 3 minute la 650W,am omogenizat,am lasat cam 10minute la rece dupa care am batut compozitia cu mixerul pana a devenit spumoasa;

Blatul l-am taiat in 3 felii potrivite,le-am insiropat cu lichior de cafea amestecat cu putin lapte (sau apa)

Am umplut cu crema fiecare strat ,iar in final am ornat cu pasta de migdale pe care am amestecat-o cu zaharul farin;Am intins o foaie destul de subtire,am acoperit bine inimioara,iar cu restul de pasta am decorat tortul dupa imaginatia mea(am fost ajutata de fiica mea de 15 ani:))

A fost o surpriza placuta pt sotul meu,de ziua indragostitilor!!!

Pe aceeași temă:

Tort trio de ciocolata. Reteta de tort cu blat umed de cacao si trei feluri de ciocolata

Reteta tort Red Velvet cu blaturi pufoase si crema fina de branza

Tort cu crema caramel, mousse de ciocolata si glazura oglinda. Reteta delicioasa si rafinata