Tort diplomat

Mod de preparare

Blatul: Se bat 5 albusuri cu 5 linguri de zahar. Se adauga galbenusurile, faina si praful de copt. Se toarma compozitia intr-o forma de tort unsa cu ulei si tapetata si se da la cuptor 15-20 de minute.

Crema:Cele 5 oua, 5 linguri de zahat si 200 de ml de lapte se fierb pe foc mic pana se ingroasa compozitiz rezultata. Cand s-a racit, se amesteca cu 500 de grame de frisca batuta, 3 gelatine (care se inmoaie in 100-150 ml de apa sau suc de la compotul de ananas)si fructe maruntite din compot.

Se ia o cratita in care se pune o foaie de ceolofan umeda. Se tapetaza toata cu fructe. Se toarna crema si se fixeaza blatul deasupra. Se da la rece pana a doua zi, cand se rastoarna tortul pe un platou.

Uneori folosesc si piscoturi in loc de blat.

Pe aceeași temă:

Reteta clasica de tort de morcovi cu glazura de branza – moale, aromat si usor de facut

Briose cu morcovi si crema de branza - desert rapid, delicios si usor de preparat

Reteta de pasca fara aluat fina si cremoasa. Usor de preparat, aromata si foarte gustoasa