Batem spuma albusurile. Adaugam zaharul si batem pana obtinem o bezea tare si lucioasa, apoi adaugam apa si galbenusurile. Punem faina si omogenizam compoziia. Turnam aluatul obtinut in forma de tort tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pana e rumeneste frumos.
Taiem blaul in doua si asezam primul blat pe un platou. Fixam in jurul lui inelul reglabil pentru tort. Pregatim siropul astfel: dam apa in cateva clocote impreuna cu zaharul, la final adaugam vanilia si lasam sa se racoreasca.
Insiropam primul blat.
Pregatim apoi bavareza de capsuni. Batem galbenusurile cu zaharul si turnam peste ele laptele. Punem pe foc pana incepe sa se ingroase. Atentie, cand a dat in clocot trageti imediat deoparte de pe foc deoarece crema de oua se poate branzi. Lasam sa se racoreasca.
Batem frisca lichida pana devine ferma. Amestecam crema de oua cu frisca. Capsunele le spalam, le rupem coditele si le punem in vasul blenderului pana le facem pasta pe care o vom adauga peste crema. Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o incorporam in crema. Foarte mare atentie, nu fierbeti gelatina fiindca isi va pierde proprietatile! Nu puneti gelatina fierbinte peste crema!
Adaugam jumatate din crema peste primul blat. Alegem capsuni mai micute si le asezam in crema. Insiropam piscoturile si asezam un rand peste crema. Turnam restul de crema si asezam din nou capsunele. Punem al doilea blat deasupra si il insiropam.
Dam la frigider (de preferat peste noapte) si apoi desfacem cu grija inelul din jurul tortului. Ca sa nu il rupem vom desface mai intai marginile cu un cutit. Batem frisca si imbracam tortul cu un strat subtire. Topim ciocolata alba la bain-marie si cand este topita adaugam colorantul. Glazuram tortul si decoram cu felii de capsune.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii