Tort cu mere si nuci

Mod de preparare

Intr-o forma de tort se caramelizeaza cele 100g zahar si apoi se lasa la racit. Cat se raceste zaharul se curata si se scobesc merele apoi se umplu cu nuca pe care am amestecat-o in prealabil cu siropul de dulceata (eu am pus de visine). Se unge forma de tort cu unt (peste zaharul ars) si se aseaza merele.

Se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu cele 5 ling de zahar si se mixeaza pana se albesc apoi se adauga faina, praful de copt stins cu putina zeama de lamaie. Separat se bat albusele cu zaharul vanilat si se adauga peste galbenuse amestecandu-se usor pe verticala. Compozitia rezultata se toarna peste mere si se da la cuptorul incins. Cand e gata (se incearca cu scobitoarea) se rastoarna si se lasa la racit. Cand e rece se insiropeaza cu compot de ananas si se orneaza cu frisca.

Pe aceeași temă:

Tort Red Velvet. Reteta clasica cu blaturi pufoase si crema delicioasa

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata. Desert rafinat cu blaturi umede si glazura lucioasa