autor:

Anca_Gherghel

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Tort cheesecake cu ciocolata si capsuni

Autor: Anca_Gherghel (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 februarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca_Gherghel (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 februarie 2017

Ingrediente
Pentru blat:, 400 g biscuiti Oreo, 150 g unt topit, Pentru crema:, 600 g branza proaspata de vaci (daca branza este uscata, atunci folositi branza Philadelphia), 500 ml smantana pentru frisca, 150 g zahar pudra, 100 ml apa rece, 100 ml lapte fierbinte, 20 g gelatina, esenta vanilie, 100 g ciocolata Milka Oreo, , Pentru glazura:, 200 g ciocolata alba Milka, 50 g unt, 100 ml smantana pentru frisca

Dificultate: Redusa Timp: 1h

0 voturi

Mod de preparare

Pentru blat, maruntim biscuitii intr-un mini robot de bucatarie si ii amestecam cu untul topit, pana amestecul are consistenta nisipului umed. Asezam amestecul de biscuiti intr-o forma de tort si nivelam usor cu mana. Dam amestecul la frigider si ne apucam de crema.

Punem gelatina la hidratat in apa si o lasam pentru 10 minute. Dupa cele 10 minute, punem gelatina in lapte fierbinte, dar nu clocotit si amestecam pana se dizolva gelatina.



Intr-un vas, mixam foarte bine branza cu zaharul pudra si esenta de vanilie, apoi, putin cate putin, adaugam si smantana pentru frisca si mixam bine.

Adaugam tot putin cate putin si laptele cu gelatina si mixam pana totul se omogenizeaza.

Maruntim si o tableta de ciocolata Milka Oreo si punem bucatelele de ciocolata in crema de branza si amestecam cu o spatula.



Scoatem blatul de tort de la frigider si ornam cu capsunele pe marginile formei de tort, punem crema de branza si dam la frigider sa se intareasca crema.



Pregatim glazura:

Intr-un vas, punem smantana de frisca, ciocolata alba si untul si le topim toate la bain-marie, racim crema si mixam putin ca sa fie mai fina glazura. Verificam daca crema de branza s-a intarit si glazuram tortul.



Dam la frigider pentru cateva ore sau mai bine peste noapte.

Este un tort delicat datorita cremei de branza, aromat datorita capsunelelor, iar bucatile de ciocolata vor fi o surpriza pentru papilele gustative.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cheesecake cu ciocolata si capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

1h

0 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 400 g biscuiti Oreo
  • 150 g unt topit
  • Pentru crema:
  • 600 g branza proaspata de vaci (daca branza este uscata
  • atunci folositi branza Philadelphia)
  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 150 g zahar pudra
  • 100 ml apa rece
  • 100 ml lapte fierbinte
  • 20 g gelatina
  • esenta vanilie
  • 100 g ciocolata Milka Oreo
  • Pentru glazura:
  • 200 g ciocolata alba Milka
  • 50 g unt
  • 100 ml smantana pentru frisca

Raporteaza reteta

Retete
de Anca_Gherghel
Prajitura zebra cu albusuri

Prajitura zebra cu albusuri

Se spală piersicile și se pun la scurs într-o sită si pregatim tava cu hartie de copt si

6 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Paine cu ou

Paine cu ou

Se foloseste paine veche de o zi, daca e proaspata painea, se inmoaie prea mult feliile. Batem

4 voturi    1 comentariu
30 min
Sandviciuri
Ciorba de pui a la grec

Ciorba de pui a la grec

Dam pe razatoare toate legumele si le punem la calit in ulei, cu un praf de sare. Le lasam sa se

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Retete

din Torturi

Tort cu zmeura si whisky Tort cu zmeura si whisky

Pentru Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe urma punem zaharul si mixam usor pana

0 voturi    0 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu blat cu gem de gutui Tort cu blat cu gem de gutui

Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se pun la robot cu putina sare si se mixeaza la viteaza mare pana se obtine o spuma

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Tortulet aromat cu cirese si ricotta