Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita taraneasca de porc cu ciuperci si pita de casa.

Tocanita taraneasca de porc cu ciuperci si pita de casa.

Name: Tocanita taraneasca de porc cu ciuperci si pita de casa.
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru ca este primavara si pietele abunda de ceapa si usturoi verde va prezint in cele ce urmeaza o delicioasa tocanita pregatita cu aceste minunate verdeturi pline de vitamine.; 1,5 kg pulpa porc taiata cuburi; 500 gr ciuperci; 2 cartofi; 2 legaturi de ceapa verde; 2 legaturi de usturoi; 500 gr rosii la cutie; sare de mare; piper; boia dulce/iute

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Tocanita taraneasca de porc cu ciuperci si pita de casa.

Ingrediente

Pentru ca este primavara si pietele abunda de ceapa si usturoi verde va prezint in cele ce urmeaza o delicioasa tocanita pregatita cu aceste minunate verdeturi pline de vitamine.
1,5 kg pulpa porc taiata cuburi
500 gr ciuperci
2 cartofi
2 legaturi de ceapa verde
2 legaturi de usturoi
500 gr rosii la cutie
sare de mare
piper
boia dulce/iute

Mod de preparare

Am cuaratat cartofii si i-am taiat cuburi, ciupercile le-am spalat foarte bine pentru ca eu nu le curat de coaja (contine vitamine) si le-am taiat in doua, ceapa si usturoiul le-am tocat marunt.

Intr-o cratita am pus la prajit carnea si am lasat-o pana a inceput sa se rumenesca bine, am adaugat un strop de sare ca sa prinda carnea gust.

Am adaugat ceapa si usturoiul si am lasat la calit 5 minute.

Urmeaza cartofii, amestecam putin si adaugam apa fiarta, lasam sa dea cateva clocote ca sa se inmoaie carnea si sa fiarba cartofii.

Adaugam ciupercile, lasam sa dea un clocot peste ele si turnam rosiile.

Asezonam cu sare, piper si boia .

La final adugam patrunjel tocat.

Aceasta minunata tocanita am servit-o cu pita de casa si salata verde cu castraveti .

Pita de casa

In 500 ml apa calduta am adaugat 2 lingurite cu ulei de masline,1/2 lingurita bicarbonat, 1/2 lingurita de sare si faina cat a cuprins pentru a face o coca moale dar nelipicioasa. Se framanta si se imparte aluatul in doua. Intindem cu sucitorul sa ia forma rotunda si le coacem pe foc mic intr-o tigaie de teflon. Se intorc dupa o parte pe alta pana devin aurii.

Sunt delicioase .

Pofta buna !