Gustos.ro / Retete culinare / Tiramisu de legume

Tiramisu de legume

Name: Tiramisu de legume
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 morcovi; 2 cartofi; 1 sfecla rosie fiarta; 1 conserva ton in ulei Sun Food; 1 ceapa rosie; - pentru ornat:; frunze salata verde; frunze patrunjel verde; rosii cherry; 6 masline negre; 3 oua prepelita; - pentru crema :; 250 g mascarpone; 2 galbenusuri; 2 linguri maioneza facuta in casa; 1-2 linguri zeama de lamaie; sare

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 morcovi
2 cartofi
1 sfecla rosie fiarta
1 conserva ton in ulei Sun Food
1 ceapa rosie
- pentru ornat:
frunze salata verde
frunze patrunjel verde
rosii cherry
6 masline negre
3 oua prepelita
- pentru crema :
250 g mascarpone
2 galbenusuri
2 linguri maioneza facuta in casa
1-2 linguri zeama de lamaie
sare

Mod de preparare

Preparam crema amestecand bine toate ingredientele sa se omogenizeze,

Punem ouale de prepelita la fiert in apa cu sare ,pentru 4-5 minute, apoi le racim putin in apa rece si le decojim.

Curatam morcovii si cartofii, apoi ii punem la fiert, in apa cu sare.

Sfecla rosie fiarta o taiem fasii subtiri , ca betele de chibrite.

Conserva o desfacem si strecuram uleiul de pe ton.

Dupa ce si celelalte legume sunt fierte , le taiem fasii subtiri, pe fiecare in parte.La fel procedam si cu ceapa rosie.

In bolurile sau paharele in care vrem sa servim tiramisu , punem o lingura de crema si peste, fasii-bete de sfecla, morcovi, ceapa , cartofi , apoi bucati de ton faramitat.

Mai punem putina crema, alte fasii de morcov si ceapa , apoi ornam tiramisu cu 1/2 ou de prepelita fiert, frunzulita de salata si patrunjel verde, 1/2 rosie cherry, cate o maslina....

Daca mai trebuie putem adauga putina sare sau zeama de lamaie.

Papilele gustative va vor fi incantate de minunatul gust al acestui aperitiv.

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2014/12/tiramisu-de-legume.html