Tiramisu

Tiramisu rețeta originală

Mod de preparare

Se prepara cafeaua amara cu un aparat pentru cafea filtru si se lasa sa se raceasca.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se dizolva complet si iau o culoare albicioasa.

Se adauga branza crema scoasa din timp de la frigider si se amesteca bine pana s-a omogenizat; se continua sa se amestece cu albusurile batute spuma.

Piscoturile se introduc in cafeaua amara si se tapeteaza cu ele o forma de sticla dreptunghiulara.

Se pune peste ele jumatate din crema de branza.

Se pune al doilea strat de piscoturi si apoi restul cremei de branza.

Se pudreaza cu cacao si se lasa la rece cel putin 3 ore inainte de servire.

Se decoreaza dupa gust.

Pofta buna!

La Tiramisu rețeta originală se foloseste mascarpone, dar mi-a placut foarte mult si varianta cu crema de branza.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu capsuni si crema de mascarpone – un desert irezistibil, fin si delicios

Negresa pufoasa cu frisca. O reteta simpla, cu un rezultat absolut delicios

Prajitura fina cu branza si lamaie. Reteta simpla, aromata si foarte usor de preparat