Supa de curcan cu taitei de casa

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa
Supa de curcan cu taitei de casa

Ingrediente

  • 3 aripi de curcan(900 gr),1 morcov mare, o ceapa, o bucata de telina, o bucata de ardei gras rosu, 2 cartofi,sare, piper, frunze de patrunjel .
  • Pentru taitei: 1 ou, sare, faina cat cuprinde.

Mod de preparare

Aripile se parlesc la flacara, se spala bine si se pun la fiert in apa rece, la foc mare. Se aduna spuma care se formeaza, se micsoreaza flacara se pune o lingurita de sare si se lasa la fiert 20 min. Ceapa , telina , ardeiul gras si morcovul, curatate si spalate se adauga intregi in oala.

Pentru foaia de taitei se amesteca oul cu un praf de sare si se adauga faina pana iese un aluat mai tarisor .se intinde o foaie cat mai subtire si se lasa la uscat 30 de minute. Eu am taiat taiteii cu o rozeta ca sa iasa cat mai egali, dar se poate rula foaia si taia feliute. Am pus taiteii intr-o sita si i-am scuturat bine pentru a indeparta orice urma de faina ramasa.

Dupa ce a fiert carnea si zarzavatul le-am scos din zeama, am pus cartofii taiati bucati, am lasat sa fiarba din nou si am pus taiteii. Am fiert 10 min , am pus morcovul rondele si carnea doar de pe o aripa. Am pus 2 lingurite de patrunjel uscat, si gata supa!

Se serveste fierbinte cu un praf de piper proaspat macinat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise