Supa-crema de dovleac si pere aurii

Toamna nu este intreaga fara celebrele supe-creme din dovleac aromat si pere catifelate.

Mod de preparare

Toamna nu este intreaga fara celebrele supe-creme din dovleac aromat si pere catifelate. Eu le prepar intotdeauna in varianta imbogatita cu pere moi, zemoase si parfumate. Gustul este unul rafinat, textura este fina, iar miresmele sunt calde si linistitoare.

Etapa 1: Se spala si se curata legumele, apoi se pun la fiert impreuna cu un praf de sare.

Etapa 2: Se spala si se curata perele. Se curata atat coaja, cat si semintele.

Etapa 3: Legumele fiere se mixeaza impreuna cu perele intr-un blender.

Etapa 4: Amestecul mixat se pune din nou la fiert cu un praf de sare.

Pe aceeași temă:

Pesto de leurda – reteta simpla, rapida si delicioasa, explicata pas cu pas

Reteta simpla de piure de cartofi. Fara unt sau smantana, dar la fel de cremoasa si delicioasa

Reteta de dovlecei pane de post – crocanti, deliciosi si usor de preparat