Supa-crema de ciuperci si legume congelate

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, intr-o cratita incapatoare.

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, intr-o cratita incapatoare.

Se adauga ciupercile si legumele congelate, cartoful taiat cubulete, usturoiul feliat si se soteaza 5 minute.

Se adauga apa fiarta si se dizolva cubul pentru supa de legume, amestecand compozitia.

Se fierbe la foc moderat timp de 20 minute.

Se pastreaza cateva felii de ciuperci, pentru ornat.

Se lasa supa la racorit, apoi se introduce in blender, ca sa se paseze.

Se trece supa din blender intr-o oala si se mai da un clocot.

Se adauga sare si piper, daca este cazul.

Cand se serveste, se adauga crutoane, smantana, feliile de ciuperci pastrate si cate un varf de patrunjel verde.

Pe aceeași temă:

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa

Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc