Stufat de ied

Carnea portionata, spalata, uscata, condimentata, se amesteca cu ulei, intr-un vas.

Mod de preparare

Carnea portionata, spalata, uscata, condimentata, se amesteca cu ule,i intr-un vas, apoi se acopera si se lasa deoparte 1 h.

Dupa acest timp, se prajeste carnea cateva minute, pe ambele parti si se scoate apoi intr-o tava.

In uleiul ramas, daca nu e suficient, se mai poate adauga, se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt, dupa ce s-au inmuiat, se adauga vinul, iar dupa ce s-a evaporat alcoolul (5-6min), se adauga rosiile pasate sau zdrobite cu o furculita.

Dupa cateva clocote, se rastoarna in tava peste carne, se adauga 1 cana de apa fierbinte, se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 1h.

Dupa acest timp, se descopera tava si se mai lasa 30 minute sa se rumeneasca.

Se serveste cu piure de cartofi.

Pe aceeași temă:

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Tocanita de ardei copti cu ceapa si rosii – reteta simpla si gustoasa

Legume cu sos de rosii la cuptor – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa