Gustos.ro / Retete culinare / Sarmalute dietetice.

Sarmalute dietetice.

Name: Sarmalute dietetice.
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg urda.; 3 cepe pentru tocat si pus in amestec.; 100 gr orez.; 1 lingura marar tocat fin.; 4 linguri ulei(ulei de palmier rafinat) pentru prajit.; 1 lingura ulei de palmier ptr uns oala in care punem sarmalutele la cuptor.; 2 oua.; sare,piper,condimente(eu pun 1/2lingurita de menta uscata).; frunze de vita de vie.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg urda.
3 cepe pentru tocat si pus in amestec.
100 gr orez.
1 lingura marar tocat fin.
4 linguri ulei(ulei de palmier rafinat) pentru prajit.
1 lingura ulei de palmier ptr uns oala in care punem sarmalutele la cuptor.
2 oua.
sare,piper,condimente(eu pun 1/2lingurita de menta uscata).
frunze de vita de vie.

Mod de preparare

In doua linguri de ulei punem ceapa tocata fin si o rumenim,apoi adaugam si orezul(spalat in prealabil si scurs)si mai lasam 2 minute sa se caleasca impreuna.

Adaugam si celelalte ingrediente.Cu acest amestec umplem foile de vita si le rulam.Ungem cratita cu ulei, asezam sarmalutele in straturi,iar deasupra acoperim cu un strat de foi de vita.Punem apa cat sa acopere sarmalele si le dam la cuptor 60 minute.Stingem focul si le lasam 30 minute in cuptor, fara sa deschidem.Dupa 30 de minute,mai dam drumul la foc inca 10 minute.In acest timp orezul se va umfla si va absorbi toata zeama ramasa din care va lua toate aromele.Pofta buna !!!