SARMALE IN FOI DE VITA

Mod de preparare

Carnea este amestecata cu sare, piper, delicat, ou si ceasca de orez.

Se oparesc foile de vita de vie si se strecoara prin sita.

Cu o lingura se fac bulgarasi de carne care se invelesc in foile de vita de vie.

Intr-o oala se pune 200 ml ulei peste care presaram varza tocata, peste acest strat de varza se aseaza sarmalutele in cerc. Golul format se umple cu varza tocata, boabe de piper, costita, untura, foi de dafin. Se adauga apoi in straturi restul de varza tocata,dafin, bulgarasi mici de untura, bulion, boabe de piper. La sfirsit se toarna peste ingrediente cantitatea de bors si apa cit sa le acopere putin.

Se fierbe 45 - 60 min pina ce carnea s-a fiert.

Se servesc calde cu smintina si mamaliguta. Pofta buna !

Pe aceeași temă:

Coaste de porc la cuptor – fragede, rumene si gustoase, perfect condimentate pentru o masa delicioasa

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Aripioare picante la tigaie. Reteta rapida, aromata si delicioasa