Salata verde cu sos de oua

Mod de preparare

Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt se sfarima cu furculita intr-o farfurie. Se adauga sarea, piperul si mustarul, apoi uleiul turnat cite putin si se freaca cu o lingura de lemn. Se adauga si ceapa tocata fin. Foile de salata se aranjeaza pe o salatiera si peste ele se toarna sosul de ou. Se presara cu patrunjel verde tocat si albusul de ou rascopt, taiat in felii foarte subtiri sau tocat.

Pe aceeași temă:

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa

Salata de rosii cu ceapa si busuioc. Reteta simpla si aromata, usor de preparat