Salata de vinete cu rosii si usturoi

Mod de preparare

Vinetele le coacem fie intr-o tava in cuptor, fie pe o tabla pe ochiul aragazului.

Le coacem bine pe toate partile, apoi le punem 5 minute la racorit.

Le decojim si le lasam pe un tocator sa se scurga si sa se raceasca.

Cand sunt reci le tocam cu un cutit de lemn cat mai marunt.

Rosia o spalam si o taiem cubulete.

Usturoiul il curatam si il pisam.

Frecam vinetele tocate cu uleiul energic.

Adaugam rosiile cubulete si usturoiul si le incorporam.

Condimentam cu sare ,iar la urma punem patrunjelul uscat.

Simplu si bun!

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa