Salata de cartofi cu sos verde

Mod de preparare

Se spala cartofii si se pun la fiert in apa cu sare.

Se scot cand coaja crapa usor.

Se curata calzi, se taie cuburi mici, se stropesc cu ulei si pun in salatiera.

Se pregateste maioneza din galbenusul crud, mustarul si uleiul turnat picatura cu picatura.

Peste cartofi se pune ceapa toccata marunt, apoi se amesteca usor.

Maioneza se coloreaza cu zeama de spanac.

Spanacul se da prin masina de tocat, se strange zeama intr-un ibric si se pune la fiert pana cand ramane o lingura de lichid, apoi se pune peste maioneza, se amesteca repede si se pune peste cartofi.

Salata se orneaza cu felii de ou fiert si patrunjel tocat.

Se pune la rece o ora inainte de a fi servita.

Pe aceeași temă:

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa

Salata de rosii cu ceapa si busuioc. Reteta simpla si aromata, usor de preparat