Salata de cartofi cu ciuperci si peste

Mod de preparare

Se curata cartofi de coaja, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare.

Se spala prazul foarte bine intre frunze, se taie rondele, se pune intr-o tigaie mai adanca impreuna cu uleiul de masline la calit pentru 3 minute, la foc potrivit. Se spala ciupercile si se toaca, apoi se pun peste praz lasandu-le pe foc pana scade putin din zeama ce o lasa. Se adauga ananasul taiat in cuburi si se mai caleste 2 minute. Se adauga mararul, patrunjelul si se condimenteaza putin mai mult decat normal. Se storc cartofi de zeama se amesteca impreuna cu continutul din tigaie, iar daca mai este necesar se mai condimenteaza. Se serveste cu smantana lichida deasupra(nu foarte multa) si cu muraturi sau alte preferinte.

Pe aceeași temă:

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa

Salata de rosii cu ceapa si busuioc. Reteta simpla si aromata, usor de preparat