Salata de ardei copti

Mod de preparare

Se coc ardeii si se curata de coaja folosind tehnica de aici. Colectati intr-un bol sucul ardeilor. Se toaca ardeii cubulete mici.

Intr-o tigaie se incinge uleiul si se caleste ceapa tocata cat mai marunt pana se inmoaie un pic. Se adauga passata , usturoiul strivit, sucul de lamaie (sau otetul), chili si sare si piper dupa gust. Se fierbe pe foc mic cca 10 minute.

Se adauga ardeii cubulete si sucul lor si se lasa sa fiarba inca 1 minut, amestecand usor.

Dregeti salata de sare si suc de lamaie (otet). Adaugati patrunjelul tocat marunt.

Lasati sa se raceasca la temparatura camerei si serviti cu paine prajita.

Pe aceeași temă:

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa

Salata de rosii cu ceapa si busuioc. Reteta simpla si aromata, usor de preparat

Salata de vara cu feta, rosii, castraveti si masline. Reteta simpla, rapida si sanatoasa