Salata Beouf cu carne din piept de pui (a la Nico)

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Salata  Beouf cu carne din piept de pui (a la Nico)

Ingrediente

  • 1 Piept de pui mediu/mare,
  • castraveti murati 4-5 buc. medii/mari,
  • cartofi 7 buc. potrivite,
  • gogosari murati  3-4 buc. medii,
  • oua 2 buc.,
  • morcovi 2-3 buc. medii,
  • mustar 1-2 linguri,
  • ulei de floarea soarelui,
  • sare si piper dupa gust.

Mod de preparare

Mai intai se pune pieptul de pui la fiert intr-o oala, iar separat intr-o alta, se pun la fiert si cartofii si morcovii necojiti. Coaja ii tine ca sa nu se "destrame". Se taie castravetii murati si gogosarii murati in cubulete si se pun la scurs intr-o strecuratoare de bucatarie deasupra unui vas, sau se storc pur si simplu de zeama. Dupa ce pieptul de pui si cartofii dar si morcovii sau fiert,le lasam putin sa se raceasca, dupa care se curata cartofii si morcovii de coaje si se taie cubulete (mai putin un cartof, pe care il vom folosi la maioneza), la fel si carnea se taie cubulete. Dupa aceasta, se amesteca toate (carnea, legumele si muraturile) intr-un vas inalt. Urmatoarea miscare, este de a face maioneza, amestecandu-se un cartof fiert, cu un ou crud si cu galbenusul de la un ou fiert. Se amesteca bine (cu o lingura de lemn), adaugandu-se din cand in cand, cate putin ulei. Se adauga la final, mustar, sare si piper, dupa gust si se mai amesteca putin pentru omogenizare (5-10 sec.). Am facut si maioneza. In continuare, amestecam salata cu (3/4 din toata) maioneza, dupa care vom aseza salata pe un platou si cu maioneza ramasa (1/4), ii vom da salatei un aspect frumos, imbracand-o cu maioneza. La final, cu albusul de la oul fiert, al carui galbenus l-am pus la maioneza si cu cateva feliute de gogosar murat si castraveti murati, taiati julien, vom orna salata. Gata! Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise