Saganaki

Mod de preparare

Pregatire:

Ouale se spala,faina se cerne,Branza se feliaza in 10 portii,

Din oua,faina si putina apa sau lapte se face o coca mai groasa decat cea de clatite,se adauga piper nu si sare,branza este destul de sarata.Daca folositi cas proaspat puteti folosi sare.

Preparare:

Se lasa uleiul sa se incinga tare,se dau bucatile de branza prin faina apoi prin coca,se pun uleiul fierbinte cu grija,se intorc dupa 3 min. si se scot dupa alte 3min. pe hartie absorbanta.Optional puteti stoarce lamaie in momentul servirii.

Servire:

Preparatul este inrudit cu cascavalul pane,deci este o gustare calda.In greceste saganaki ar insemna tigaita.

Deaceea puteti intalni si alte preparate cu aceeasi denumire.

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios