Sacher tort

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Sacher tort

Ingrediente

  • ptr tort
  • 175 gr ciocolata amaruie
  • 125 gr+75 gr de unt
  • 200gr de zahar
  • 2lingurite etenta de vanilie
  • 5oua mari despartite.
  • 75 gr migdale sau nuci macinate
  • 1/2 pahar faina ptr prajituri
  • gem de caise moale
  • ptr crema
  • 250 ml de smantina ptr frisca
  • 200 gr de ciocolata
  • ptr sos
  • 150 gr de ciocolata amaruie
  • 75 gr de unt moale.

Mod de preparare

tortul-Se topeste ciocolata cu 125 gr de unt la ben marin si se lasa sa se raceasca.Se bat albusele spuma se adauga treptat zahar pina spuma este tare se adauga galbenusele si se bate incontinuare,se adauga nucile si inca 75 de unt aproape topit,faina si ciocolata topita.Se amesteca usor si se da la copt intr-o tava rotunda de 26 cm care afost unsa.Se coace la 170 de grade pina cind scobitoarea iese uscata.Cind este copt se lasa sa se raceasca se taie in doua si se pune gem de caise un strat subtire si putin din crema.

Crema-Se pune smintina sa fiarba si cind fierbe se adauga ciocolata sfirimata si se ia de pe foc.Se amesteca bine se lasa sa se raceasca bine dupa care se mixeaza pina cind crema devine spumoasa.Se pune putin intre blaturi deasupra gemului si restul deasupra si pe laturi acoperind tot tortul.

sosul- 150 gr de ciocolata si untul se topesc la ben marin pina cind totul se incorporeaza bine.Se pune tortul pe o farfurie cu picior se toarna sosul peste tort si se lasa sa se intareasca ciocolata.Se poate orna dupa gust.Se lasa la frigider ptr citeva ore dupa care se poate servi.Este minunat si fin.Este potrivit ptr aniversari si usor de pregatit.Cred ca deasemeni pe placul iubitorilor de ciocolata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise