Gustos.ro / Retete culinare / Pui prajit marinat

Pui prajit marinat

Name: Pui prajit marinat
Prep time: 30 min
Ingredients: 1,2-1,5 kg pui (intreg sau pulpe, piept); 5-6 catei de usturoi; 1 lingurita miere; 1 lingurita cimbru uscat; 2 linguri otet; 50 ml vin; 1 lingurita boia dulce; 1 varf de cutit boia iute; 1 lingurita usturoi granulat; 1 lingurita concentrat de pui/ciuperci/vegeta/delikat etc.; 2 linguri ulei de masline; 1 lingurita patrunjel tocat, verde sau uscat; 150-200 ml ulei pentru prajit; sare, piper dupa gust

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,2-1,5 kg pui (intreg sau pulpe, piept)
5-6 catei de usturoi
1 lingurita miere
1 lingurita cimbru uscat
2 linguri otet
50 ml vin
1 lingurita boia dulce
1 varf de cutit boia iute
1 lingurita usturoi granulat
1 lingurita concentrat de pui/ciuperci/vegeta/delikat etc.
2 linguri ulei de masline
1 lingurita patrunjel tocat, verde sau uscat
150-200 ml ulei pentru prajit
sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Puneti intr-un castron toate condimentele (fara cateii de usturoi), mierea, vinul, otetul, uleiul de masline si patrunjelul. Omogenizati marinata, apoi imbibati bine puiul pe toate partile, inclusiv in interior si lasati-l sa stea in castronul cu marinata, la frigider, cel putin 2-3 ore. Cel mai indicat ar fi sa-l puneti la marinat cu o zi inainte de preparare.

Daca ati folosit un pui intreg, transati-l in bucati. Puneti uleiul la incins, la foc mediu, cateii de usturoi feliati si prajiti bucatile de pui marinat cate 7-8 minute pe fiecare parte pana se rumenesc frumos.

Se serveste cald cu diferite garnituri, sosul din tigaie, muraturi, salate, mamaliguta, sos de usturoi, etc.

Pofta buna.