Prajitura cu piersici si foite de migdale

Mod de preparare

Margarina se freaca f.bine cu zaharul pudra;se pun,apoi,ouale,unu cite unul,esenta de migdale,sarea,vanilia;se bat bine,toate,pina ce nu se mai simte zaharul;nu va speriati,daca se brinzeste(compozitia).Se adauga faina(cernuta de 2 ori) cu praful de copt;se amesteca bine,pe urma se pun foitele de migdale.Se amesteca usor,apoi,compozitia se pune intr-o tava unsa cu margarina(unt) si presarata cu faina.

Deasupra compozitiei se presara piersicile decojite,fara simburi,taiate feliute;fiecare jumatate de piersica,se taie,cam in 3,apoi,feliute(vezi poza).

Dupa ce se decojesc si se scot simburii,avem cca 750 g de piersici.

Peste piersici se presara zaharul tos.

Intotdeauna,eu,presar sub orice tip de fructe,putin gris; sub piersici am pus cca 1 lingura.

Pentru cantitatile acestea,folosesc o tava cu diametrul de 36 cm.

Tava cu compozitia se pune in cuptorul preincalzit;se lasa cca 45-50 minute.

Cind e gata,se lasa sa se raceasca,apoi,se taie patrate de cca 5/5 cm,se pudreaza cu zahar pudra si se serveste.

Se pot folosi si alte fructe(caise,prune,cirese,visine);nu se folosesc fructe tari(mere….),sau moi(capsuni….).

Pe aceeași temă:

Prajitura cu capsuni si crema de mascarpone – un desert irezistibil, fin si delicios

Negresa pufoasa cu frisca. O reteta simpla, cu un rezultat absolut delicios

Prajitura fina cu branza si lamaie. Reteta simpla, aromata si foarte usor de preparat