Prajitura cu crema Moca

Mod de preparare

1-Se topeste untul pe o baie de apa, insa nu trebuie sa fie complet lichid.Se da ciocolata pe o razatoare fina si se topeste pe o baie de apa.

2- se preincalzeste cuptorul la 200 grade C.Se unge o forma cu unt.Se separa albusurile de galbenusurile cu zaharul si se adauga alunele.Se adauga untul si ciocolata peste galbenusuri.Se bat albusurile pana se obtine o spuma tare si se adauga peste crema de ciocolata.Se presara deasupra amidonul alimentar si se amesteca totul cu un tel.Aluatul obtinut se toarna in forma.

3- se baga in cuptorul fierbinte si se coace timp de aprox 40 minute.Se scoate din cuptorul, se mai lasa 5 minute in forma, se scoate marginea formei si se lasa pana se raceste complet.

4- se amesteca bine mascarpone cu cafeaua, smantana si zaharul pudra, apoi se intinde peste prajitura.Se lasa 1 ora la frigider, apoi se presara deasupra praf de cacao.Inainte de servire se taie in 12 felii.

Pe aceeași temă:

Reteta de ciocolata de casa in doua culori. Desert simplu si delicios

Zefire cu capsuni. Reteta simpla si delicioasa, explicata pas cu pas

Reteta delicioasa de chec cu mac si portocale. Usor de preparat, gustos si aromat