Portofele din muschi de porc cu sunca si cascaval

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Portofele din muschi de porc cu sunca si cascaval

Ingrediente

  • Pentru 8 portii: 1 kg muschi de porc file. -150g sunca de Praga sau sunca presata. -150g cascaval -3 oua. -150 ml ulei. -Sare
  • piper
  • Vegeta
  • faina si pesmet.

Mod de preparare

Taiem muschiul in felii mai groase (8 felii). Feliem sunca in felii subtiri (16 felii) si cascavalul in felii mai groase (8 felii). Luam fiecare felie de muschi in parte si o taiem in doua, dar nu de tot, le lasam unite pe o parte. Dupa care cu ciocanul pentru snitele le batem putin pe fiecare parte pentru a le mai subtia putin. Le codimentam pe toate partile cu putina sare, piper si Vegeta si le lasam sa stea circa 10 minute. Dupa care le deschidem si asezam inauntru o felie de sunca, una de cascaval si iar una de sunca. Le inchidem si pe laturile taiate le "coasem" cu 3 scobitori. Intr-o tigaie punem jumatate din cantitatea de ulei la incins. Intre timp batem ouale ca pentru omleta, luam fiecare "portofel", il trecem prima data prin faina, apoi prin ou si pe urma prin pesmet. Cind uleiul este bine incins, le punem la fript cite unul, la foc potrivit, cite 4 minute pe o parte, pina cind prind o culoare aurie. Dupa ce am fript 4 bucati, schimbam uleiul cu cealalta jumatate ramasa pentru ca o parte din pesmet ramine in tigaie si incepe sa se arda. Se servesc fierbinti cu piure de cartofi sau ori ce alta garnitura. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac cu nuca si migdale

Cozonac cu nuca si migdale

Cozonac cu nuca si migdale
Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Descopera reteta simpla de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Un deliciu ciocolatos, cu o textura moale in...

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat
Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise