Pogaci

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa
Pogaci

Ingrediente

  • 500g faina
  • 250ml lapte
  • 5g drojdie uscata
  • 30g zahar
  • 2 oua
  • 60g untura de porc
  • 250g jumari de porc
  • 1 lingurita rasa de sare
  • piper
  • Pt deasupra:
  • 1 ou

Mod de preparare

Pentru inceput macinam jumarile (cu masina de macinat carne), rezulta o pasta ;-) pe care o dam de-oparte.

Apoi punem laptele caldut intr-un bol, adaugam zaharul si drojdia, o lasam sa activeze 10'.

Cernem faina pe masa de lucru, facem loc la mijloc, turnam laptele cu drojdia, adaugam ouale, untura, sarea si piperul. Framantam pana ingredientele sunt incorporate si optinem un aluat bine legat, cam 10' ;-), nu dureaza mai mult .

Intindem aluatul intr-o foaie groasa de un deget si repartizam deasupra, intr-un strat cat mai egal, pasta de jumari. Inpachetam aluatul in patru si dam la frigider pentru 10'.

Repetam operatiunea cu inpachetatul inca de trei ori, la intervale de 10', apoi intindem aluatul intr-o foaie de 1/2 cm grosime.

Decupam forme rotunde (de marimea unui pahar de vin), le asezam in tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu ou batut deasupra.

Coacem in cuptorul dinainte incalzit, la temperatura de 180* , pentru 15'-17'.

Din ramasitele de aluat, intindem o foaie, taiem bastonase si le coacem. Optinem astfel si niste saratele delicioase :-D.

Spor la preparat si pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise