Plăcinţele prăjite umplute cu varză

Mod de preparare

Drojdia , zaharul si cca 50 ml de apa (din cantitatea totala de apa calduta) se amesteca si se lasa la dospit pt cca 15 min.

Se adauga restul ingredientelor , se framanta pana se formeaza un aluat clasic, elastic si se lasa la dospit , la crescut intr-un vas acoperit la loc caldut pana isi dubleaza volumul.

Varza tocata fideluta se caleste impreuna cu ceapa tocata marunt in putin ulei de masline, sare,piper,cimbru dupa gust si o lingurita de boia dulce de ardei . La final se adauga mararul tocat ,se amesteca si se opreste focul.

Varza se lasa la racit.

Aluatul crescut se imparte in mai multe bucati in functie de marimea dorita.Fiecare bucata se intinde potrivit de subtire, se pune umplutura de varza,apoi se impatureste cu partea de aluat neacoperita de compozitie.

Se apasa marginile bine si se prajesc intr-o baie de ulei pe ambele parti .Dupa prajire placintelele se scot pe un prosop de hartie pentru indepartarea surplusului de ulei.

Sunt delicioase atat calde cat si reci...

Pe aceeași temă:

Paine fara framantare dospita la rece. Reteta simpla si foarte usor de facut

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios