Plăcinta cu dovleac roșu

Mod de preparare

-se prepară un aluat moale nelipicios din toate componentele din rețetă(aluat)

-se lasă la odihnit 20 min

-se prepară umplutura din toate componentele (umpluturii)

-se freacă dovleacul cu zahărul până se lasă toată zeama

-se scurge bine de zeamă și se pastrează pentru sirop

-după ce aluatul s-a odihnit 20 de min se imparte in 10 părți egale

-se intind 10 foi ,una câte una,și pe fiecare foaie se unge cu puțin ulei și se pune pe jumatatea foii din umplutura obținută mai sus( 2-3 linguri pe fiecare foaie)

-se rulează foaia și se așează in tava unsă cu ulei in formă de melc una câte una foile până se termină foile și umplutura

-se unge suprafața cu puțin ulei și se coace la cuptor care e deja cald la o temperatură de 200 grade C

-intre timp se prepară siropul

-zeama rezultată din frecarea dovleacului cu zahărul se pune intr-o craticioară mică și se fierbe până se leagă siropul(se poate observa la suprafață bule mari de aer,atunci e gata de folosit)

-se trage de pe foc ,se lasă la răcit

-când plăcinta este coaptă se scoate din cuptor si se unge pe suprafața cu untul din rețetă

-si imediat cu un polonic stropim toată placinta cu siropul care s- racit

-placinta trebuie sa fie fierbinte si siropul rece

-după ce s-a răcit și plăcinta se presară suprafața cu zahăr praf

-se serveste după ce s-a racit

Pe aceeași temă:

Prajitura rapida cu capsuni. Reteta fara coacere, aromata si absolut delicioasa

Cheesecake fara coacere cu afine. Reteta unui desert fin, cremos si delicios

Chec pufos cu cacao si vanilie. Reteta usoara, simpla si delicioasa