Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu branza

Placinta cu branza

Name: Placinta cu branza
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 pachet foi de placinta mai groase;; - 250 g branza dulce;; - 250 g branza de vaca;; - 250 g branza telemea de oaie;; - 5 oua;; - 1 cana iaurt de casa;; - 250 g zahar;; - 2 plicuri cu zahar vanilat;; - 50 g unt;; Separat:; - 2 oua;; - 100 g smantana;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 pachet foi de placinta mai groase;
- 250 g branza dulce;
- 250 g branza de vaca;
- 250 g branza telemea de oaie;
- 5 oua;
- 1 cana iaurt de casa;
- 250 g zahar;
- 2 plicuri cu zahar vanilat;
- 50 g unt;
Separat:
- 2 oua;
- 100 g smantana;

Mod de preparare

1. Se rade branza si se amesteca cu ouale, zaharul, iaurtul si zaharul vanilat;

2. Se amesteca toate ingredientele;

3. Se iau foile de placinta si se intind pe masa de lucru una cate una si se umplu;

4. Umplutura se aseaza pe mijlocul foii ca o banda lata de 5 cm, apoi se pliaza o parte, cealalta, iar la final se increteste; Tava se unge in prealabil cu unt;

5. Se aseaza in tava placintele astfel umplute, se taie la dimensiunea dorita si se introduce in cuptorul incins dinainte;

6. Dupa 30 min se scoate placinta si se pune deasupra un amestec facut din 100 g smantana si 2 oua si se mai lasa la cuptor 15 min pana se rumeneste;

7. Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se poate orna cu zahar pudra.

Pofta buna!

Nota: in umplutura se pot pune si stafide !