Gustos.ro / Retete culinare / Pilaf cu pui

Pilaf cu pui

Name: Pilaf cu pui
Prep time: 100 min
Ingredients: 1 cana mare cu orez;; 1 litru apa;; 1 ceapa;; 1 morcov;; 1 ardei gras;; 1 rosie;; 3 linguri ulei;; 1 lingurita de Delikat legume;; Condimente: boia dulce, oregano, cimbru, sare si piper dupa gust;; 4 copanele de pui;; 1 pahar ulei;; 2 pahare apa;; 1 pahar vin alb

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 cana mare cu orez;
1 litru apa;
1 ceapa;
1 morcov;
1 ardei gras;
1 rosie;
3 linguri ulei;
1 lingurita de Delikat legume;
Condimente: boia dulce, oregano, cimbru, sare si piper dupa gust;
4 copanele de pui;
1 pahar ulei;
2 pahare apa;
1 pahar vin alb

Mod de preparare

Portii:

La o cana mare cu orez obtinem 4 portii de pilaf.

Se pune apa la fiert, iar cand incepe sa fiarba, se adauga ceapa, ardeiul, morcovul si rosia taiate, alaturi de 1 lingurita de Delikat legume. Se adauga, dupa gust, sare si piper. Supa se fierbe cam 20 de minute.

Cand supa este gata, o luam de pe foc si incalzim cuptorul.

Se spala orezul in 4-5 ape. Apoi se asaza orezul intr-o craticioara cu 3 linguri de ulei. Se toarna supa prin strecuratoare peste orez, astfel incat lichidul sa acopere de 2 degete orezul. Se da la cuptor, la foc potrivit, pentru aprox. 30 de minute.

Copanelele se parlesc, se spala si se prajesc intr-o cratita incapatoare, in care am pus 1 pahar cu ulei, 2 pahare cu apa, 1 pahar cu vin alb (sau bere) si condimente. Se completeaza cand este nevoie, cu apa.

Cand sunt gata, se servesc pe un platou si se decoreaza cu morcov fiert feliat.

Pofta Buna!

Reteta se gaseste si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/10/pilaf-cu-pui.html