Pasta de rosii, ardei si avocado

Mod de preparare

Ceapa rasa si clatita sub jet de apa rece, se scurge prin sita de plastic si, impreuna cu rosiile taiate cubulete, se calesc in ulei la foc moderat.

Ardeii taiati fasii subtiri se adauga in tigaie dupa ce rosiile s-au muiat bine.

Se lasa amestecul sa fiarba la foc mic, pana cand sucul rezultat scade, amestecandu-se din cand in cand pentru a nu se prinde de tigaie.

Foile de dafin, cimbrul si celelalte mirodenii se adauga spre final.

Cand acest amestec a scazut suficient, se zdrobesc cateii de usturoi, se adauga (optional) o lingurita de miere( chiar mai putin), si se trage tigaia de pe foc.

Cand s-a racorit, avocado pisat cu furculita, se amesteca cu pasta din tigaie.

Se consuma de preferinta rece, pe tartine de paine prajita.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios