PARFE DE BERE

Mod de preparare

(pentru 15 portii);

1.Se prepara parfe-ul:se pune apa cu zahar la fiert.Se ia de pe foc, se adauga galbenusurile si se amesteca bina.Se pune la fiert in bain-marie pana se ingroasa.Se adauga berea .Se ia de foc , se amesteca mereu pana se raceste, apoi se pune in frigider pentru 30 minute.Se scoate din frigider si se incorporeaza frisca batuta.

2.Se pregatesc 15 forme cu fundul bombat, se tapeteaza cu folie si se varsa parfe-ul racit.Se pun la rece.

3.In continuare, se prepara sosul:se amesteca toate ingredientele indicate si , inainte de a servi preparatul cu 10 minute,se bat pe bain-marie pana se formeaza o spuma.

4.La servire, pe fiecare farfurie se traseaza fire de ciocolata, peste care se pune parfe-ul, se decoreaza, alaturi, cu zmeura, carambol taiat felii si sos.

Nota:Carambolul este un fruct originar din India, Sri Lanka si Indonezia, de forma lunguiata, dar care ,prin taiere,are forma de stea.Are un gust asemanator cu cel de papaya, portocala sau grapefruit.Este o bogata sursa de antioxidanti si vitamina C.

Pe aceeași temă:

Fursecuri fragede cu unt si gem. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Reteta de bilute de biscuiti cu nuci, ciocolata si rom. Desert rapid si delicios, fara coacere