Orez indian (Basant pulao)

Mod de preparare

1. se gateste orezul urmand instructiunile de pe ambalaj

2. se taie ardeiul in patrate de cca 2 cm

3. se taie marul cubulete de 1 cm

4. se zdrobesc cuisoarele, scortisoara, cardamonul si piperul rosu, dar nu foarte fin

5. se taie ceapa fideluta si se pune la calit in ulei/unt sau ghee la foc mic

6. dupa 1/2 minute se adauga la calit stafidele

7. dupa 1/2 minute se adauga la calit ardeiul

8. dupa 1/2 minute se adauga la calit marul

9. se adauga la calit condimentele

10. se adauga 1 lingurita curry si se mesteca bine

11. se adauga rosiile taiate in patru

12. se adauga inca o lingurita curry

13. dupa 2 minute se iau rosiile cu atentie si se pun intr-un pahar

14. se opreste focul si se pune orezul in tigaia in care s-au calit legumele si condimentele

15. se adauga 2 lingurite curry si coriandrul si se mesteca bine pana cand produsul capata o culoare galbena uniforma

16. se pune in castronele si se aseaza rosiile taiate deasupra

Acum veti savura o mancare indiana, picanta, si in gura Dvs se va desfasura un adevarat festin culinar: fiecare imbucatura va avea alt gust. Dulcele alterneaza cu picantul, acrisorul si amarul, parfumul condimentelor orientale se vor combina intr-un joc ce va va infrumuseta ziua.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Pesto de leurda – reteta simpla, rapida si delicioasa, explicata pas cu pas

Reteta simpla de tocinei de cartofi. Usor de preparat, deliciosi si economici

Reteta simpla de piure de cartofi. Fara unt sau smantana, dar la fel de cremoasa si delicioasa