Gustos.ro / Retete culinare / Orez in stil egiptean

Orez in stil egiptean

Name: Orez in stil egiptean
Prep time: 90 min
Cuisine: Egipt
Ingredients: -1cana de orez; -1/2 cana de taietei fini(fidea); -3 cani supa de carne (daca vreti sa-l preparati de post supa de zarzavat); -2 cani macaroane(mici cele in forma de scoica sau melcisori); -1 cana de linte fiarta (de la borcan); -1 cana naut fiert(de la borcan ) inSpania se numeste garbanzo; -ulei; -2 cani de bulion; -4 linguri otet; -sare; -piper; Daca nu gasiti linte si naut puteti folosi boabe de fasole alba .

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1cana de orez
-1/2 cana de taietei fini(fidea)
-3 cani supa de carne (daca vreti sa-l preparati de post supa de zarzavat)
-2 cani macaroane(mici cele in forma de scoica sau melcisori)
-1 cana de linte fiarta (de la borcan)
-1 cana naut fiert(de la borcan ) inSpania se numeste garbanzo
-ulei
-2 cani de bulion
-4 linguri otet
-sare
-piper
Daca nu gasiti linte si naut puteti folosi boabe de fasole alba .

Mod de preparare

Incepem prin a face un sos . Cateii de usturoi se piseaza si se pun la prajit in putin ului. Cind sint rumeniti adaugati otetul si lasati putin sa se evapore taria din otet pe urma adaugati bulionul si putina sare si piper si lasati sa fiarba pin se ingoasa putin (la foc mic si cu atentie ca stropeste)

Separat intr-o cratita se pun taieteii la prajit in ulei , iar cind sunt de culoare roscata , adaugati orezul spalat si supa de carne sau vzarzavat.Se acopera si se lasa la foc mic pina ce scade toata apa.

Macaroanele se fierb normal dupa instructiunile de pe punga.

Cind avem totul pregatit incepem montarea. Intr-o tava sau bol punem un strat de orez cu taietei, lintea, macaroanele,nautul (fasolea) si alt strat de orez. Peste se toarna sosul de rosii.

Se poate minca atit cald cit si rece.

E o reteta de la fostul meu sef egiptean. Incerati-o desi pare putin complicata reteta dar e foarte buna si hranitoare avind de toate.