Gustos.ro / Retete culinare / Orez dulce acrisor

Orez dulce acrisor

Name: Orez dulce acrisor
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr orez semifiert.; sare dupa preferinta.; cam jumatate de ananas mic(o cana de ceai plina cu ananas cubulete).; 8 bucatele de arpagic mic.; 2 linguri ulei de palmier.; 2 lingurite de curry.; 3 linguri de vin alb.; 4 sau 5 frunzulite de menta verde.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 gr orez semifiert.
sare dupa preferinta.
cam jumatate de ananas mic(o cana de ceai plina cu ananas cubulete).
8 bucatele de arpagic mic.
2 linguri ulei de palmier.
2 lingurite de curry.
3 linguri de vin alb.
4 sau 5 frunzulite de menta verde.

Mod de preparare

Se pune orezul la fiert in apa sarata si clocotita si se fierbe la foc mic,aproximativ 30 minute(eu pun sub cratita un fund metalic din aluminiu ca sa nu se prinda mancarea).

Intre timp se curata ananasul si se taie cubulete.Arpagicul se curata si el si daca este mare se poate taia in doua.Apoi punem in 2 linguri de ulei de palmier, intr-o tigaie il incingem,peste care venim cu arpagicul,pe care il calim circa 3 minute.Se presara curry si se stinge cu vinul.Se acopera cratita si se mai lasa la foc domol 10 minute.Dupa se adauga cubuletele de ananas.Orezul fiert se adauga mancarii de arpagic si ananas, se amesteca si se condimenteaza dupa gust.Inainte de a servii mancarea la masa,se presara cu menta proaspata, tocata fin. Pofta buna !!!