Gustos.ro / Retete culinare / Orez a la Yoko

Orez a la Yoko

Name: Orez a la Yoko
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 cana mica de orez ,aproximativ 170 grame ( cel mai bun orez este cel cu bobul lung deja sortat.Celelalte tipuri nu se gatesc prea bine); 2 linguri de margarina( se poate pune si unt, dar iese putin apoasa mancarea); 2 sau 3 linguri de vegeta,sau orice altceva asemanator; 1/2 ardei rosu gras (nu verde); 1 ceapa mare(alba sau rosie); 2 linguri de bulion sau sos de rosii.Daca nu aveti se pot pune 2 rosii stoarse bine, sau date printro razatoare.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cana mica de orez ,aproximativ 170 grame ( cel mai bun orez este cel cu bobul lung deja sortat.Celelalte tipuri nu se gatesc prea bine)
2 linguri de margarina( se poate pune si unt, dar iese putin apoasa mancarea)
2 sau 3 linguri de vegeta,sau orice altceva asemanator
1/2 ardei rosu gras (nu verde)
1 ceapa mare(alba sau rosie)
2 linguri de bulion sau sos de rosii.Daca nu aveti se pot pune 2 rosii stoarse bine, sau date printro razatoare.

Mod de preparare

Se pune margarina in tigaia de teflon(iese mult mai gustoasa si nu se lipeste), peste aceasta se pune ceapa taiata cubulete,felii sau fasii, si se lasa 2 minute la foc mediu.

Se pune tot orezul peste si se amesteca timp de 2 minute.

Atentie: nu puneti apa acum!

Dupa ce orezul s-a contopit cu celelalte ingrediente,se poate pune si apa,cantitatea fiind de o cana. Apa se masoara cu aceeasi cana cu care a fost pus si orezul.

se amesteca usor si se lasa la foc mic spre mediu.

Acum se poate pune si bulionul(sos de rosii,sau rosie sfaramata) si ardeiul gras taiat cubulete,sau felii.Daca doriti sa aveti la sfarsit un gust proaspat,puneti doar jumatate din ardei acum si restul dupa ce mancarea a fost gatita.

Atentie: daca puneti capac la tigaie sa se faca mai repede, stati intotdeauna langa el,deoarece se va produce o spuma abundenta si va da peste!

Apa se pune numia dupa c eorezul a scazut! Nu puneti toata apa peste ingrediente de la inceput!Va iesi un orez normal(pilaf)

Turnati cate o jumatate de cana de apa sau una intreaga(depinde de starea orezului)

Fiti atenti la orez intotdeauna, sa fie scazut aproape sec,fara apa!

Va doresc pofta buna!