Omleta la cuptor cu branza, rosii si piept de pui

Mod de preparare

Incepem cu partea care dureaza mai mult: fierberea pieptului de pui. Ideea e sa traga cateva clocote, nu sa fiarba pana se imprastie. Cel mai bine este sa-l tai in 4 cand il pui la fiert ca sa se patrunda mai repede si mai bine.

Dupa ce a capatat o culoare albicioasa si a fiert cateva minute il scoti si il lasi la racit.

Intre timp iti pregatesti tava, o ungi cu ulei si tapetezi cu faina, tai rosia felii si branza cubulete.

Primul strat: branza

Al doilea strat: rosii

Al treilea strat: branza

Al patrulea strat: cubulete de piept de pui

Bati bine ouale amestecate cu sare (daca este cazul), piper si busuioc si rastorni uniform peste cele 4 straturi din tava. Daca ti se pare ca oul nu este uniform in tava te poti ajuta de o furculita/lingura pentru a remedia problema.

Bagi tava in cuptorul incins in prealabil si lasi pana cand omleta se rumeneste frumos.

http://bucatarella.blogspot.ro/

Pe aceeași temă:

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios

Placinte cu aluat fraged de casa si branza sarata. Reteta simpla si delicioasa