Mini Pancakes cu Miere si Fructe

Mod de preparare

- Amestecăm întâi ingredientele uscate: făina, praful de copt, zahărul, bicarbonatul și le trecem prin sită, pentru o textură mai fină;

- Separăm albusurule de gălbenușuri;

- Batem gălbenușurile cu sarea, iar albușurile spumă;

- Adăugăm peste gălbenușuri laptele și uleiul, și omogenizăm, apoi începem să îngroșam compoziția cu ingredientele uscate, amestecate anterior;

- După ce le încorporăm, adăugăm spuma de albușuri și amestecăm ușor cu o spatulă, de jos în sus, până avem o compoziție omogenă;

- Încingem o tigaie teflonată și o ungem cu ulei, după care luăm suprusul cu un șervețel;

- Folosind polonicul, turnăm în tigaie o cantitate mică de aluat, pentru că își va mari volumul, și lăsăm să se coacă, fără a le atinge;

- Când începe să facă primele bule de aer, este timpul să întoarcem clătita;

- Facem un mini tort din clătite, lipite cu miere;

- Decorăm cu fructe, după bunul plac.

Pe aceeași temă:

Zefire cu capsuni. Reteta simpla si delicioasa, explicata pas cu pas

Reteta delicioasa de chec cu mac si portocale. Usor de preparat, gustos si aromat

Briose pufoase cu afine si lamaie. Reteta rapida si delicioasa