Gustos.ro / Retete culinare / Melci cu banane si scortisoara

Melci cu banane si scortisoara

Name: Melci cu banane si scortisoara
Prep time: 40 min
Ingredients: Pentru aluat; • 225 gr faina; • un praf de sare; • 1 lingurita zahar pudra; • 5 gr drojdie; • 70 ml lapte cald; • 1 ou batut; • 1 lingurita ulei de masline; • 1-2 linguri apa calda; Pentru umplutura; • 25 gr unt sau margarina Rama, topit(a); • 2 banane, taiate felii subtiri; • 50 gr stafide; • 2 lingurite scortisoara; • 50 gr zahar vanilat; • coaja rasa de la ½ portocala; • 2 linguri miere; • 2 linguri lapte

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat
• 225 gr faina
• un praf de sare
• 1 lingurita zahar pudra
• 5 gr drojdie
• 70 ml lapte cald
• 1 ou batut
• 1 lingurita ulei de masline
• 1-2 linguri apa calda
Pentru umplutura
• 25 gr unt sau margarina Rama, topit(a)
• 2 banane, taiate felii subtiri
• 50 gr stafide
• 2 lingurite scortisoara
• 50 gr zahar vanilat
• coaja rasa de la ½ portocala
• 2 linguri miere
• 2 linguri lapte

Mod de preparare

1. Pentru aluat, pune drojdia in laptele cald si las-o sa stea 10 minute.

2. Intr-un vas, amesteca faina cu sarea si zaharul, apoi adauga drojdia cu laptele, oul batut, uleiul de masline si atata apa cat sa se formeze un aluat usor moale.

3. Pe o suprafata pudrata cu faina, framata aluatul timp de 10 minute, pana devine omogen. Pune aluatul intr-un bol uns cu putin ulei si acopera bolul cu o folie unsa si ea cu putin ulei. Lasa aluatul sa creasca pana isi va dubla marimea, intr-un loc cald.

4. Unge cu unt/margarina o tava patrata sau dreptunghiulara mai mica si adanca. Ruleaza aluatul intr-un dreptunghi de 15x12 cm si unge-l cu untul/margarina topit(a).

5. Pentru umplutura, amesteca feliile de de banana cu stafidele, 50 gr zahar, scortisoara si coaja rasa de portocala. Intinde amestecul peste aluatul rulat lasand o margine de 3 - 4 cm.

6. Ruleaza aluatul asemenea unui salam. Cu un cutit ascutit, taie aluatul rulat in 9 portii. Pune melcii in tava pregatita, asezandu-i unul langa altul. Acopera-i cu folie unsa cu ulei si lasa-i sa creasca 30 minute.

7. Incalzeste cuptorul la 200ᵒC. Incalzeste putin mierea cu laptele la cuptorul cu microunde, apoi periaza melcii cu jumatate din cantitate. Coace-i timp de 20 - 25 minute, pana devin aurii. Lasa-i sa se raceasca in tava 10 minute inainte de a-i scoate. Periaza melcii cu restul de miere si lapte, apoi serveste-i.

:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/