Medalioane de Pescada cu creveti

Mod de preparare

1) Medalioanele se condimenteazã cu sare, piper, usturoi, vin, lapte si sucul de lãmâie.

Se lasã la marinat câteva ore.

2) Scurge bine pestele de marinatã.

Marinata se pune intr-o crãticioarã la fiert. Cãnd incepe sã fiarbã se pun creveti decojiti si se lasã la fiert mai 5 minute.

3)Scoate creveti si pãstreazã-i.

4)Intr-o crãticioarã pune 1 lingurã de ulei de mãsline si 2 linguri de fãinã, adaugã incetul cu incetul sosul de la creveti si lasã sã fiarbã pânã se ingroasã (tip sos Bechamel), se mai poate pune lapte dacã este nevoie.

5)Conimenteazã dacã mai este nevoie, pune bulionul si creveti pãstrati.

6)Intr-o tigaie antiaderentã pune restul de ulei de mãsline si prãjeste pestele.

Serveste medalioanele cu creveti deasupra si sosul.

Se poate servi cu spanac soté, cartofi prãjiti sau orez.

Poftã bunã!

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios