Mancarica de castraveti murati

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Mancarica de castraveti murati

Ingrediente

  • Patru-Cinci castraveti murati (in saramura
  • nu in otet)
  • o ceapa medie
  • un catel de usturoi
  • coasta de porc (nu neaparat afumata)
  • o lingura de untura ( se poate pune si ulei)
  • sare
  • piper
  • o foaie de dafin
  • o legatura mica de marar
  • un morcov dat prin razuitoare. un litru de apa
  • o lingura de faina
  • doua rosii.

Mod de preparare

Castravetii taiati rondele , se spala in trei-patru ape.Se taie ceapa marunt , inpreuna cu usturoiul si se calesc in untura. se adauga si morcovul.Rosiile se oparesc si se curata de pielita , apoi se adauga peste legumele puse la calit.costita de porc se prajeste separat , si se incorporeaza cu restul legumelor.Cand se calesc bine , se adauga apa (2-3 cani) si castravetii. se sareaza si se adauga cateva boabe de piper si foaia de dafin. Atentie cu sarea! Castravetii sunt destul de sarati si chiar daca ia-ti spalat in prealabil , fibra lor inca abunda de sare!Adaugati din cand in cand apa. Cand mancarica este destul de fiarta (50 de minute),se adauga faina amestecata in prealabil cu putina zeama din cratita. se mai fierbe 10 minute. Se opreste focul , si se adauga mararul tocat marunt. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac cu nuca si migdale

Cozonac cu nuca si migdale

Cozonac cu nuca si migdale
Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Descopera reteta simpla de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Un deliciu ciocolatos, cu o textura moale in...

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat
Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise